"Je me souviens des écharpes de Valentine ( ma grand'mère maternelle.)

.Surtout de celle qu'elle avait crochetée pour moi.....longue comme un jour sans pain

"trisachée" de multiples couleurs.."trisachée" voulant dire mélangée de plusieurs pelotons de laine...

.Cette écharpe que j'enroulais plusieurs fois autour de mon cou

me valait maints jalousies de la part des copines en ce temps d'occupation

où le moindre brin de laine valait de l'or...

Avec délice je la remontais jusqu'aux dessous de mes yeux..

sa douce chaleur me donnait l'impression d'être dans un nid de douceur....

Négligemment je la jetais sur un dossier de chaise lorsque je rentrais de l'école

où elle rejoignait celle plus élégante de Valentine

qu'elle avait taillée dans une jupe de de soie usagée..

.Je l'ai gardée longtemps...usée..effilochée

elle a terminée son service en "doudou"

pour une de mes petites filles....!!!!"

            Jeanne Chanteplume

Un peu paresseuse ces jours ci je transcris cet article de mon" blogfrère"

"La vie est là"

http://belleamie.canalblog.com/

que vous ne connaissez pas forcémment...

Je rêve aussi et m'interroge avec

cette chanson extra.... de Michel Jonasz

 La superbe chanson de Francis Cabrel  POUR TOI mon Aimé

Dans la brume du matin dans les allées du jardin je te "voyais"...

je t'aimais je t'aime et je t'aimerais-francis... par stephaniewanda

Car Emmy et Gilles ne peuvent plus y accéder...donc

je leur offre un espace "Au Soleil de ma Vie"

Une bien jolie et délicieuse découverte glaner sur la toile

Ces meringues sont incroyablement légères.

Aériennes même ! Fines et délicates …

Elles sont réalisé en petit format afin de pouvoir n’en faire qu’une bouchée.

Ouvrez la bouche, déposez un cristaux de vent sur votre langue et croquez :

il semble littéralement exploser en bouche !

On imagine déguster un nuage sucré …

Sans comparaison avec les classiques meringues. Mais attention !

Si l’expérience est inédite, elle est aussi totalement addictive.

Il faudra vous faire violence pour fermer la boîte et l’éloigner.
Ces meringues sont nées d’expériences menées par Hervé This

avec des enfants lors des « Ateliers expérimentaux du goût ».

Ce jour là, les enfants découvraient les secrets des blancs en neige.

et différentes expérimentations ont permis de constater

que l’ajout d’eau aux blancs en neige.

voir

Recette d'essai

Battre un blanc d'oeuf en neige

quand il es monté ,ajouter un liquide parfumé et continuer à battre.

Lorsque la texture est suffisamment légère

ajouter du sucre tout en continuant de battre.

Puis sur du papier sulfurisé déposer délicatement des tas de cet appareil...

Cuire pendant40mn à 120 degréC,puis sécher en réduisant la température à 100C

humm c'est délicieux

Allez voir à cette adresse:

http://www.pierre-gagnaire.com/francais/cdthis.htm