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Au Soleil de ma Vie... Clair du Soir
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CAROTTES ala CREME les préférées de Gélinottes et Craquelin

Dans une cocotte faite revenir les échalotes sans coloration pendant 1 à 2 minutes.Ajouter les carottes et faite suer pendant 1 à 2 minutes. Saler et poivrer..Ajouter les gousses d’ail. Mouiller avec un peu d’eau.Cuire à couvert à petit feu pendant 15 à 20 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau,Ajouter la crème fraîche liquide et laisser épaissir à feu doux pendant 4 à 5 minutes. Rectifier l’assaisonnement en poivre et sel,Servir aussitôt en cocotte en accompagnement d’une salade croquante. Bon appétit.

Date de cette photo: 03 septembre 2009
Publié par: Florelle

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